首先我們來(lái)講一下夾層鍋的操作流程。

我們要遵循設(shè)備的使用說(shuō)明來(lái)正確操作，正確使用。攪拌搭配有勻速或者變頻調(diào)速攪拌，手搖或者電動(dòng)傾斜鍋體出料。

需要注意的是，在攪拌時(shí)要遵循先攪拌后進(jìn)料的原則，從而避免因物料過(guò)度造成的不攪拌現(xiàn)象。另外根據(jù)不同的產(chǎn)品需求可搭配正反轉(zhuǎn)攪拌，因此也需要注意選擇。