你知道蒸汽加熱行星攪拌炒鍋的加熱原理嗎，別著急，我來為大家介紹。

它是利用蒸汽產(chǎn)生器或者鍋爐產(chǎn)生的蒸汽傳遞到鍋體夾層實(shí)現(xiàn)受熱。蒸汽行星炒鍋的鍋體是雙層的，分為內(nèi)外膽，將外鍋膽留好進(jìn)氣孔和排水口之后通過滿焊工藝將其焊接成型。通過蒸汽管道，蒸汽進(jìn)入夾層內(nèi)，受到一定壓力熱量開始上升，而產(chǎn)生的冷凝水通過下部的疏水閥自動排出。

現(xiàn)在的蒸汽加熱行星炒鍋逐漸開始用比例調(diào)節(jié)閥替代電磁閥控制進(jìn)氣。電磁閥只能控制進(jìn)氣關(guān)停，而調(diào)節(jié)閥可控制進(jìn)氣流量，將溫度控制的更準(zhǔn)確。

蒸汽加熱行星攪拌炒鍋可以用于炒制豆沙餡、月餅餡等烘焙餡料，還可用于炒制各類果醬、海產(chǎn)品、味極鮮醬油生抽等產(chǎn)品，應(yīng)用領(lǐng)域較為廣泛。