果醬炒制加工中，非常容易出現(xiàn)糊鍋、黏底現(xiàn)象，那么你知道用什么設(shè)備合適嗎？下面跟隨正鑫合源小編詳細(xì)了解果醬炒制設(shè)備。

臥式橫軸攪拌炒鍋，采用橫軸刮底刮邊攪拌，可實(shí)現(xiàn)物料的無(wú)死角炒制。果醬蓮蓉的黏稠度較大，而臥式攪拌鍋能輕松應(yīng)對(duì)各類黏稠物料炒制，因此非常適合果醬炒制。

設(shè)備加熱方式齊全，有電磁加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岷蛯?dǎo)熱油加熱可選，還配有自動(dòng)化控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控時(shí)。

臥式攪拌炒鍋主要應(yīng)用于醬料、餡料類的加工使用，用途廣泛。隨著社會(huì)發(fā)展與科技進(jìn)步，臥式攪拌炒鍋的發(fā)展空間會(huì)更加廣闊。