火鍋底料攪拌料車的大小要根據(jù)實際情況來定，因其移動性選擇,?？紤]要周轉(zhuǎn)運輸，還要實現(xiàn)加熱或者冷卻功能,，那么要選1000L一下的型號,。1000L的攪拌料車，醬料能盛放八百升左右,，再加上自身重量,，最起碼要兩人方可推動。如果不考慮運輸,，固定在某一地方使用的話,，那么就可以做兩噸的容積，可大可小,。

  不管是移動還是固定,，攪拌效果是相同的,。通過火鍋底料攪拌料車都能輕松替代人工攪拌，且混合均勻,，還能防止各類醬料凝固沉淀,、油料脫層等現(xiàn)象，不失為一款好的輔助設別,。