麻辣燙底料在炒制完成后需要在短時(shí)間進(jìn)行灌裝或包裝，從而不影響產(chǎn)品口感。那么剛炒好的麻辣燙底料溫度過(guò)高，又不能直接進(jìn)行灌裝，因此要先將其冷卻到一定溫度后才能進(jìn)行灌裝。那么問(wèn)題來(lái)了，應(yīng)如何實(shí)現(xiàn)麻辣燙底料的冷卻呢。

想要實(shí)現(xiàn)麻辣燙底料的冷卻很簡(jiǎn)單，醬料炒制完成以后可通過(guò)冷卻型攪拌料車或者冷卻罐進(jìn)行降溫冷卻。兩者原理相同，通過(guò)制冷機(jī)制成的冷水在夾層內(nèi)循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)底料的快速降溫，其降溫迅速，因此非常適合麻辣燙底料的加工使用。

對(duì)于麻辣燙底料的冷卻降溫，通過(guò)冷卻降溫型攪拌料車和冷卻罐再適合不過(guò)。如果您還有新的冷卻方式，也可在評(píng)論區(qū)留言溝通。