★加熱原理

蒸汽加熱全自動炒鍋是以具有一定壓力的水蒸汽為熱源,，通過管道進入鍋體夾層內實現(xiàn)升溫加熱。通過控制手動球閥和電動調節(jié)閥調節(jié)進氣量大小來實現(xiàn)控溫,。

★設備特點

蒸汽加熱具有升溫快速,、受熱均勻的特點，一般用于對物料溫度沒有特殊需求的產(chǎn)品是用,。標準鍋體厚度下工作壓力不超過3.3公斤,，鍋體溫度可達到110°,。如若對溫度有要求,，可通過加厚鍋體，增大工作壓力來實現(xiàn),。（工作壓力6公斤鍋底溫度可達170°左右）

★應用范圍

蒸汽加熱全自動炒鍋主要用于對溫度需求較低的產(chǎn)品使用,，像炒制海鮮、包子餡,、月餅餡,、豆沙蓮蓉、熬制中藥,、熬粥熬湯等產(chǎn)品應用較多,。如果廠里有蒸汽發(fā)生器,、鍋爐或者市供蒸汽，那用它是非常合適的,。