燃?xì)鈯A層鍋?zhàn)鳛橐环N常見的食品煮制設(shè)備，請問大家知道它的優(yōu)缺點(diǎn)嗎？下邊跟隨正鑫合源小編，深入探討燃?xì)鈯A層鍋的優(yōu)缺點(diǎn)。

我們先來講其優(yōu)點(diǎn)。燃?xì)饧訜釆A層鍋升溫迅速，能夠快速將鍋膽提溫，且鍋底溫度能高達(dá)二百多度，從而實(shí)現(xiàn)物料的快速煮制，保證了產(chǎn)品的口感。

其缺點(diǎn)也比較明顯，就是有明火發(fā)生，會產(chǎn)生煙塵排放。另外，燃?xì)饧訜岬幕鹆φ{(diào)節(jié)是需要通過進(jìn)氣閥門來控制，因此對火候的掌控相對不太方便。

通過上述信息，相比大家對燃?xì)饧訜釆A層鍋的優(yōu)缺點(diǎn)更進(jìn)一步了解，如果您有意了解燃?xì)鈯A層鍋，歡迎咨詢哦。