幾千上萬人的食堂炒菜需要用什么設(shè)備？

想必很多大型食堂都對這個問題有所困擾。今天我們就來探討并解決下這一難題。

要想實現(xiàn)大批量的炒菜用人工炒制是不現(xiàn)實的，只能靠設(shè)備來完成。用設(shè)備完成炒制那么就需要注意以下這幾點問題了。

應(yīng)如何實現(xiàn)人工炒制的口感，如何解決炒制不均勻現(xiàn)象，又如何滿足多菜品炒制。

符合這一需求的設(shè)備只有全自動行星攪拌炒鍋，它能同時滿足這三點需求，無論從口感上和炒制效果上均不輸與傳統(tǒng)炒制，且滿足菜品多元化，適合大規(guī)模生產(chǎn)，因此在現(xiàn)代化食堂加工中使用廣泛。