焯水鍋，一種用于各類食品汆水、漂燙使用的設(shè)備，它的型號規(guī)格多樣化。那么應(yīng)該選用哪種使用起來更為方便呢？下面我們詳細(xì)探討下。

焯水鍋分為圓形焯水鍋、方形焯水鍋和焯水連鍋三種規(guī)格。圓形焯水鍋適合小產(chǎn)量，加熱方式有燃?xì)狻㈦娂訜帷⒄羝訜崛N可選，選擇性較強(qiáng)。而方形焯水鍋只適合蒸汽加熱和電加熱，通常采用蒸汽蜂窩式，生產(chǎn)效率會更高。

焯水連鍋主要針對需要進(jìn)行多次焯水作業(yè)的產(chǎn)品使用，焯水過后還可接著進(jìn)行冷卻降溫，常用于面條的加工使用。

總而言之，只有滿足自身產(chǎn)能、適合自身產(chǎn)品需求的用起來才方便，感興趣歡迎了解。